Name: Суп из коктейля морепродуктов
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Морской коктейль - 300 грамм; Лук - 1-2 штук; Сельдерей - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Кокосовое молоко - 200 мл; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Перец - по вкусу; Сок лайма - по вкусу; Помидоры в собственном соку - 250 мл; Рыбный бульон - 200 мл; Острый перец чили - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из коктейля морепродуктов

1. Морской коктейль - 300 грамм

2. Лук - 1-2 штук

3. Сельдерей - 1 штука

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Кокосовое молоко - 200 мл

6. Соль - по вкусу

7. Масло оливковое - 2 ст. ложки

8. Перец - по вкусу

9. Сок лайма - по вкусу

10. Помидоры в собственном соку - 250 мл

11. Рыбный бульон - 200 мл

12. Острый перец чили - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп из коктейля морепродуктов

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном. Слегка обжарьте лук и сельдерей до мягкости, при помешивании, минуты 3, не давая овощам подрумяниваться.

1. Этап. Суп из коктейля морепродуктов: Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном. Слегка обжарьте лук и сельдерей до мягкости, при помешивании, минуты 3, не давая овощам подрумяниваться.

3. Этап

Добавьте рубленый чеснок и прогрейте минуту.

4. Этап

Выложите рубленые помидоры в собственном соку и тушите 5 минут на медленном огне. Можно добавить ложечку сахара для сбалансированного вкуса.

1. Этап. Суп из коктейля морепродуктов: Выложите рубленые помидоры в собственном соку и тушите 5 минут на медленном огне. Можно добавить ложечку сахара для сбалансированного вкуса.

5. Этап

Влейте рыбный бульон и проварите пару минут.

6. Этап

Добавьте кокосовое молоко и проварите еще пару минут. Попробуйте, посолите и поперчите по вкусу.

7. Этап

Выложите морской коктейль. Доведите до кипения и варите 2 минуты при слабом кипении.

8. Этап

Накройте суп крышкой и снимите с огня. Дайте настояться 5 минут.

9. Этап

При подаче добавьте в суп сок половинки лайма, перемешайте и разлейте по тарелкам. Дополнительно подайте к супу рис и дольки лайма, а так же свежую зелень и острый перец чили.