Ингредиенты для - Свиной ошеек запечённый в остром маринаде
Как вкусно приготовить - Свиной ошеек запечённый в остром маринаде
1. Этап
Возьмите все необходимые ингредиенты. Мясо промойте и обсушите насухо.
2. Этап
Переложите ошеек в глубокую миску, добавьте к нему зерновую горчицу, томатный соус и приправу.
3. Этап
Влейте соевый соус, добавьте соль и перец по вкусу, измельченный чеснок, а также острый соус по вкусу.
4. Этап
Тщательно натрите маринадом свиную шею, он должен покрывать ее со всех сторон. Оставьте мариноваться минут на 30 минимум.
5. Этап
Дальше замаринованную шею нужно обязательно переложить либо в рукав для запекания, либо замотать ее в фольгу. Я предпочитаю фольгу, поскольку мясо получается очень сочным и мягким. Заверните шею в фольгу, переложите ее в форму для запекания, налейте немного воды на дно формы и отправьте ее в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 1 час. Спустя время разрежьте фольгу и поставьте мясо под верхний гриль еще минут на 15-20 для румяной корочки.
6. Этап
Готовую шейку нарежьте на порционные тонкие ломтики и подавайте к столу. Приятного аппетита!
