Name: Сырный суп с курицей и грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Куриное филе - 250-300 грамм; Шампиньоны - 200 грамм; Сыр плавленый - 200 грамм; Картофель - 3-4 штук; Лук репчатый - 1 штука; Соль - 1 ч. ложка; Перец черный молотый - 1-2 щепоток; Лавровый лист - 1 штука; Масло сливочное - 30 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный суп с курицей и грибами

1. Куриное филе - 250-300 грамм

2. Шампиньоны - 200 грамм

3. Сыр плавленый - 200 грамм

4. Картофель - 3-4 штук

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Соль - 1 ч. ложка

7. Перец черный молотый - 1-2 щепоток

8. Лавровый лист - 1 штука

9. Масло сливочное - 30 грамм

Как вкусно приготовить - Сырный суп с курицей и грибами

1. Этап

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на большом огне на сливочном масле до румяной корочки.

2. Этап

Чистим и нарезаем на маленькие кубики репчатый лук.

3. Этап

Моем и нарезаем шампиньоны. Можно нарезать пластинками, если грибы небольшие. Если большие - нарезаем кубиками.

1. Этап. Сырный суп с курицей и грибами: Моем и нарезаем шампиньоны. Можно нарезать пластинками, если грибы небольшие. Если большие - нарезаем кубиками.

4. Этап

Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем картофель в кастрюлю с водой - примерно 2 литра и ставим на огонь.

1. Этап. Сырный суп с курицей и грибами: Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем картофель в кастрюлю с водой - примерно 2 литра и ставим на огонь.

5. Этап

Обжаренные кусочки филе отправляем в кастрюлю к картошке, а на сковороде обжариваем лук.

6. Этап

Когда лук зазолотится, добавляем к нему грибы и обжариваем до тех пор, пока жидкость с грибов не испарится.

7. Этап

Отправляем грибы с луком в кастрюлю к картошке с курицей, добавляем плавленый сыр. Мой сыр в коробочке, если у вас в пачке - потрите его на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками. Доводим до кипения и добавляем соль, перец. Варим еще минут 10-15. Затем добавим лавровый лист и выключаем. Даем супу настояться минут 5 и подаем к столу.