Тамариндовый соус
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Тамариндовый соус

1. Финики - 150 грамм
2. Тамаринд сухой - 50 грамм
3. Вода - 200 мл
4. Имбирь свежий - 1 ст. ложка
5. Молотый кумин - 0,5 ч. ложки
6. Красный молотый перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Тамариндовый соус

1. Этап

Из фиников и тамаринда удалите косточки. Замочите ингредиенты в воде на 20 минут.

1. Этап. Тамариндовый соус: Из фиников и тамаринда удалите косточки. Замочите ингредиенты в воде на 20 минут.

2. Этап

Взбейте блендером тамаринд, имбирь, кумин, финик, перец и воду. Должна получиться паста. Выложите её на сковороду.

1. Этап. Тамариндовый соус: Взбейте блендером тамаринд, имбирь, кумин, финик, перец и воду. Должна получиться паста. Выложите её на сковороду.

3. Этап

Томите соус на медленном огне в течение 5 минут, постоянно мешая. Соус готов!

1. Этап. Тамариндовый соус: Томите соус на медленном огне в течение 5 минут, постоянно мешая. Соус готов!