Тарт татен с тыквой и яблоком

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Включите духовку, ее нужно разогреть до 220 градусов.

2. Этап

2. Взбейте миксером яйцо с сахаром (100 г) и сметаной до появления пены.

3. Этап

3. Добавьте два вида муки: пшеничную, кукурузную. Всыпьте разрыхлитель, перемешайте миксером тесто до гладкости.

4. Этап

4. Добавьте рубленные орехи. Слишком мелко рубить их не стоит, очень вкусно, когда в пироге попадаются крупные кусочки.

5. Этап

5. Форму (диаметр 20-22, не больше) смажьте маслом, разогрейте, всыпьте оставшийся сахар (70 г), подождите пока он начнет карамелизоваться, снимите с плиты.

6. Этап

6. Положите нарезанные дольки яблока и тыквы.

7. Этап

7. Сверху распределите тесто. Отправьте тарт в духовку на 15 минут.

8. Этап

8. Готовый тарт переверните на блюдо и подайте пирог в теплом или остывшем виде.

9. Этап

9. Приятного чаепития!