Тарталетки с языком

1. Этап

1. Наиболее длительный процесс - это варка говяжьего (в данном варианте) языка. Его необходимо вымыть и отправить в холодную воду. Довести до кипения и варить на медленном огне около 2-2.5 часов. Затем слегка остудить и очистить.

2. Этап

2. Параллельно отправить на огонь яйца и сварить их вкрутую. Затем хорошо остудить и очистить.

3. Этап

3. Картофель и морковь вымыть и отправить вариться до готовности. Рецепт приготовления тарталеток с языком занимает довольно много времени, однако при желании подготовить все ингредиенты можно заранее.

4. Этап

4. Остывшие яйца нарезать средними кубиками. При желании можно все овощи натереть на терке.

5. Этап

5. Морковь очистить и также нарезать кубиками.

6. Этап

6. Очистить остывший картофель и нарезать.

7. Этап

7. Точно также нарезать и язык.

8. Этап

8. Еще одним ингредиентом могут стать яблоки. Если кожура жесткая, тогда ее лучше очистить. Нарезать яблоки кубиками.

9. Этап

9. Осталось только вымыть, просушить зелень и измельчить. Использовать можно любую зелень, которая есть под рукой.

10. Этап

10. Соединить все ингредиенты. Добавить соль и перец по вкусу.

11. Этап

11. Теперь можно заправить салат майонезом или сметаной и как следует перемешать. Выложить начинку, и тарталетки с языком в домашних условиях можно подавать к столу, присыпав тертым сыром.