Тефтели из красной рыбы

1. Этап

Рыбу вымыть, удалить кожу, нарезать кусочками.

2. Этап

Лук очистить, нарезать крупно

3. Этап

Измельчить красную рыбу и лук с помощью блендера или мясорубки. Полученный фарш перемешать.

4. Этап

Укроп вымыть, мелко нарезать.

5. Этап

В рыбный фарш добавить укроп, муку, соль, перец. Хорошо все перемешать. Сформировать из рыбного фарша тефтели.

6. Этап

Зеленый лук вымыть, нарезать.

7. Этап

В миске смешать оливковое масло, томатную пасту, часть нарезанного зеленого лука. Влить полстакана горячей кипяченой воды и хорошо перемешать.

8. Этап

Залить тефтели соусом и поставить в духовку. Запекать 40 минут при температуре 180 градусов.

9. Этап

Такие тефтели хорошо подавать с рисом или овощами. Приятного аппетита!