Теплый салат с грушей и куриной печенью

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Приготовьте заправку. В небольшую миску отправьте сок лимона, имбирь и мед.

3. Этап

Добавьте растительное масло, соль и перец. Все перемешайте и отставьте на время.

4. Этап

Печень промойте, обсушите, при необходимости очистите и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до легкой и румяной корочки. В конце посолите и поперчите.

5. Этап

Пока жарится печень, нарежьте тонкими ломтиками грушу и пармезан.

6. Этап

На тарелку для подачи выложите вымытый и высушенный салат.

7. Этап

Следом выложите грушу.

8. Этап

Аккуратно выложите готовую печень.

9. Этап

Выложите сыр.

10. Этап

Заправку прогрейте на водяной бане или в микроволновке и полейте на салат.

11. Этап

Для пикантности можно добавить немного соуса унаги и кунжут.

12. Этап

Салат готов. Приятного аппетита!