Холодец в мультиварке с желатином

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления холодца.

2. Этап

Индейку и курицу тщательно помойте и выложите в чашу мультиварки.

3. Этап

Залейте птицу водой и поставьте в мультиварку. Включите режим "Холодец". Если у вас нет такого режима, то подойдет "Тушение".

4. Этап

Доведите до кипения и снимите пену.

5. Этап

Добавьте лук и морковь.

6. Этап

Посолите и поперчите по вкусу.

7. Этап

Добавьте лавровый лист.

8. Этап

Варите холодец 2,5-3 часа. Мясо должно свободно отделяться от кости.

9. Этап

Отварное мясо достаньте из кастрюли.

10. Этап

Желатин залейте 3-4 столовыми ложками холодной кипяченой воды и дайте ему набухнуть в течение 10-15 минут.

11. Этап

Бульон процедите. В горячий бульон выложите набухший желатин и перемешайте до полного растворения.

12. Этап

Отделите мясо от костей и шкурки, мелко нарежьте и разложите по тарелкам.

13. Этап

Добавьте измельченный чеснок и залейте бульоном с желатином. Отправьте в холод до полного застывания.

14. Этап

Холодец с желатином в мультиварке готов. Подавайте на закуску в будни и праздники с горчицей, хреном, различными соусами.