Name: Тонкие блины без дырочек
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Яйцо куриное - 2 штуки; Сахар - 3 ст. ложки; Мука пшеничная - 6-7 ст. ложек; Простокваша - 300 мл; Масло растительное - 1,5 ст. ложки; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тонкие блины без дырочек

1. Яйцо куриное - 2 штуки

2. Сахар - 3 ст. ложки

3. Мука пшеничная - 6-7 ст. ложек

4. Простокваша - 300 мл

5. Масло растительное - 1,5 ст. ложки

6. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Тонкие блины без дырочек

1. Этап

Подготовьте указанные продукты. Блины можно создать на молоке, простокваше, кефире и т.д.

2. Этап

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, влейте туда же простоквашу или молоко любой жирности. Всыпьте сахар и соль. Соль добавлять обязательно – она оттеняет сладость блинчиков. Взбейте все вилкой или венчиком.

1. Этап. Тонкие блины без дырочек: Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, влейте туда же простоквашу или молоко любой жирности. Всыпьте сахар и соль. Соль добавлять обязательно – она оттеняет сладость блинчиков. Взбейте все вилкой или венчиком.

3. Этап

Всыпьте пшеничную муку и еще раз все взбейте, создавая жидковатое тесто для блинов. Отставьте емкость на 15 минут в сторону, чтобы в тесте активировалась клейковина. Затем влейте растительное масло без запаха и перемешайте.

1. Этап. Тонкие блины без дырочек: Всыпьте пшеничную муку и еще раз все взбейте, создавая жидковатое тесто для блинов. Отставьте емкость на 15 минут в сторону, чтобы в тесте активировалась клейковина. Затем влейте растительное масло без запаха и перемешайте.

4. Этап

Раскалите сковороду на плите, смажьте в первый раз маслом и вылейте на нее часть теста. Округлите его по дну сковороды и обжарьте блин на минимальном нагреве примерно 1 минуту. Переверните и обжарьте еще 1 минуту. Таким образом приготовьте и остальные блинчики.