Торт Бассейн

1 . Этап

Для бисквита: 1 ст. л. сливочного масла+1 стакан сахара+2 яйца= взбить миксером. В сметане (250 гр) погасить 0.5 ч. ложки соды. Сметану вылить в яично-сахарную смесь. Перемешать. Муку 1 стакан просеять и добавить в яично сметанную смесь. Тесто должно быть как на оладьи. Вылить в форму, простеленную бумагой, и выпекать при 170*С до золотистого цвета. Проверять деревянной палочкой. Крем. Сливки 33% 250 гр взбить до крепких пиков, если надо, то можно добавить пакетик закрепителя для сливок. Одну баночку (200 гр) крема Бонжур с творогом или сыр Маскарпоне размять и смешать со сливками. Остывший бисквит разрезать вдоль на две части. Пропитать любым сиропом или соком. И добавить персики или абрикосы. Промазать кремом.

2 . Этап

Дополнительно пекла бисквит на весь противень. Рулетный бисквитный корж - 3 яйца - 4 ст. л. сахара - 4 ст. л. муки - 0,5 ч. л. разрыхлителя Взбить яйца сахаром в пышную пену. Добавить разрыхлитель и муку- аккуратно перемешать. Разогреть духовку до 180-190 градусов. Тесто выложить на пергаментную бумагу по всему противню, т. е. корж высотой 1 см и размером на весь противень. Выпекать 15-20 минут. Охладить на решетке и вырезать 2 прямоугольника. Покрываем торт бисквитом по периметру.

3 . Этап

Сверху покрыть торт масляным кремом. Крем под мастику (крем может не весь понадобиться) - 200 гр сливочного масла - 200 гр сгущенного молока Взбить масло комнатной температуры миксером добела, не прекращая взбивать, добавлять сгущенное молоко. И поставить в холодильник, чтобы крем застыл

4 . Этап

Замесить мастику. Рецепт 100 гр маршмеллоу и 1 ст. л. сливочного масла поставить в свч на 30 сек., потом постепенно добавлять 250 гр сахарной пудры и вымешивать массу до состояния отлипания от рук. Положить готовую массу в холодильник на пару часов. Достать из холодильника и еще раз размять до комнатной температуры. Работая с мастикой, посыпайте стол и руки крахмалом. Добавить голубой краситель и снова вымесить до однородности цвета.

5 . Этап

Покрыть торт мастикой

6 . Этап

Добавить белые полоски

7 . Этап

Готовим украшения. Делаем зонтик. Вырезаем круг.

8 . Этап

Делаем насечки из насадки для крема

9 . Этап

Вот, что получилось.

10 . Этап

Изделие выкладываем на круглую форму и даем подсохнуть, чтобы получить округлую форму зонта.

11 . Этап

При помощи шприца будем делать полоски. Выкладываем мастику в шприц и ставим в микроволновую печь на 10 сек. или в кипяток.

12 . Этап

Выдавливаем полоски.

13 . Этап

Вот, что получилось

14 . Этап

Делаем вьетнамки.

15 . Этап

Изготавливаем полотенце. Бахрому режем ножницами.

16 . Этап

Изготавливаем мебель садовую. Белую мастику режем на полоски. И соединяем детали.

17 . Этап

Вымешиваем мастику для брусчатки. Серую и белую мастику соединяем - две полоски - и скручиваем в жгут.

18 . Этап

Эту процедуру проделываем три раза. Получается структура камня.

19 . Этап

Лепим камни.

20 . Этап

Выкладываем на основу и начинаем украшать.

21 . Этап

Делаем цветочки плунжером

22 . Этап

Делаем газон при помощи кокосовой стружки, покрашенной в зеленый цвет.

23 . Этап

Выставляем мебель и украшаем цветочками.

24 . Этап

Выкладываем вьетнамки, полотенце и зонтик.

25 . Этап

Делаем лестницу из мастики и покрываем кандурином.

26 . Этап

Делаем воду из декогеля, подкрашенного голубым цветом. Выкладываем сверху на мастику.

27 . Этап

Тортик в разрезе.

28 . Этап

Кусочек тортика.