Торт Чудо

1. Этап

Муку смешайте с разрыхлителем и маслом (его необходимо порезать кубиками). Лучше всего перемешайте их в блендере или кухонном комбайне.

2. Этап

Добавьте сахарную пудру, перемешайте.

3. Этап

Теперь добавьте желтки и замешайте тесто.

4. Этап

Сделайте из него шар, только сильно не замешивайте.

5. Этап

Тесто раскатайте в пласт. Уложите его в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Уберите тесто на 20 минут в холодильник.

6. Этап

Корж запекайте в духовке при 180 градусах в течение 20 минут.

7. Этап

Пока бисквит остужается, займитесь безе. Шоколад растопите.

8. Этап

Белки взбейте до устойчивых пиков вместе с сахарной пудрой. В конце добавьте крахмал.

9. Этап

Шоколад влейте в белки. Осторожно перемешайте, чтобы остался рисунок полосками.

10. Этап

На противень уложите пергаментную бумагу. На ней расчертите форму такую же, в какой лежит корж. Будущее безе ровно распределите по форме.

11. Этап

Безе сушите в духовом шкафу 1-2 часа при 120 градусах. Потом полностью остудите его.

12. Этап

2 пакетика желе разведите по инструкции на упаковке.

13. Этап

На остывший корж распределите бананы и ананасы, порезанные кусочками.

14. Этап

Залейте фрукты желе. Уберите его всё в холодильник до полного застывания (около 2-х часов).

15. Этап

А пока займитесь кремом. Сливки взбейте вместе с ванильным сахаром и пудрой, чтобы они стали густыми.

16. Этап

Добавьте к сливкам творог. Взбейте крем до образования единой консистенции.

17. Этап

Готовый крем разровняйте по застывшему желе.

18. Этап

А сверху выложите безе. Немного примните слой руками.

19. Этап

Оставьте торт на ночь в холодильнике. Невероятно вкусное "Чудо" готово! Нарежьте его порционными кусочками для подачи.