Торт Муравейник со сгущенкой

1. Этап

1. В миску просейте муку, добавьте сахар и выложите 200 грамм мягкого сливочного масла. Разомните вилкой.

2. Этап

2. К масляно-мучной крошке добавьте сметану и еще раз перемешайте.

3. Этап

3. Погасьте соду уксусом и добавьте в тесто. Замесите тесто, если оно не лепится, влейте 1-2 ложки холодной воды.

4. Этап

4. Отправьте тесто в морозилку на 40-60 минут, затем пропустите его через мясорубку. Получившуюся крошку выложите одним слоем на противень (если не помещается, то на два).

5. Этап

5. Запекайте крошку в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 10 минут до готовности, затем руками разомните в более мелкую крошку.

6. Этап

6. Оставшееся сливочное масло нарежьте кусочками и выложите в миску, к нему добавьте вареное сгущенное молоко.

7. Этап

7. Смешайте все до получения однородной массы.

8. Этап

8. Песочную крошку переложите в миску, залейте сгущенкой.

9. Этап

9. Перемешайте все хорошенько, чтобы получилось однородное тесто.

10. Этап

10. Форму застелите пергаментом и переложите в нее приготовленную основу, отправьте в холодильник на ночь.

11. Этап

11. Сливки взбейте до образования мягких пиков, затем нагрейте их в микроволновке и добавьте шоколад.

12. Этап

12. Перемешайте хорошенько все до растворения шоколада.

13. Этап

13. Достаньте торт из формы и украсьте приготовленной шоколадной глазурью. Приятного аппетита!