Торт на 30 лет

1. Этап

Сахар высыпать в миску, добавить растопленное масло и перемешать. Муку просеять в отдельную миску.

2. Этап

К сахару и маслу добавить сметану и соду, перемешать.

3. Этап

Всыпаем половину муки и замешиваем тесто.

4. Этап

Разделите тесто на две части, в одну из них добавьте какао. Потом в каждую добавьте оставшуюся муку и замесите эластичное тесто.

5. Этап

Делим тесто на равные части: получается по три коржа каждого цвета.

6. Этап

Раскатываем тесто и выравниваем под форму, смазанную маслом. Печем коржи минут 8 при 200 градусах. Проткните их вилкой, чтобы не вздулись.

7. Этап

Пока готовые коржи еще теплые, обрезаем их под посуду, в которой будет находиться наш торт (под большую тарелку, например). Обрезки потом можно покрошить и использовать как присыпку.

8. Этап

Вот такие ровные коржи получаются.

9. Этап

Орехи обжарьте или лучше проколите в духовке, почистите от шелухи.

10. Этап

Крем: взбить сметану, подсыпая постепенно сахар.

11. Этап

Коржи нужно смазать кремом и посыпать орехами.

12. Этап

Поочередно сложили все коржи. Я оставляю черный сверху.

13. Этап

Для пропитки отправляем торт на пару часов в холодильник. Готовка крема: он может быть сметанным (если сметана достаточно жирная) или масляным.

14. Этап

Можно еще сделать пралиновый крем: добавьте к маслу с сахаром или сгущенкой пралиновой массы и взбейте.

15. Этап

Украсить готовый торт на 30 лет можно по-разному: сделав полоски, посыпав орехами, или выложить из мастики цифры. Вот и все! Приятного чаепития!