Торт Пизанская башня

1. Этап

1. Ставим кастрюлю на огонь и добавляем в нее мед, масло, маргарин. Ждем, когда все растопится.

2. Этап

2. Добавляем соду.

3. Этап

3. Все хорошенько перемешиваем.

4. Этап

4. Убираем с огня и взбиваем венчиком или миксером.

5. Этап

5. Немного остужаем, а затем вводим по одному яйца.

6. Этап

6. Добавляем сахар.

7. Этап

7. Порционно добавляем муку.

8. Этап

8. Вымешиваем тесто.

9. Этап

9. Готовое тесто оставляем на полчаса, чтобы оно отдохнуло.

10. Этап

10. Разделяем тесто на двадцать пять частей.

11. Этап

11. Каждую тонко раскатываем, вырезаем коржи.

12. Этап

12. Ставим коржи поочередно в духовку.

13. Этап

13. Выпекаем каждый при температуре 180 градусов минут пять. Остатки теста также выпекаем, они пригодятся для украшения.

14. Этап

14. Складываем все коржи один на один.

15. Этап

15. После приготовления основы начинаем приготовление крема. В кипятке растворяем кофе.

16. Этап

16. Смешиваем сметану, сахар, загуститель и взбиваем все венчиком или миксером.

17. Этап

17. Добавляем кофе.

18. Этап

18. Все аккуратно перемешиваем.

19. Этап

19. Перемазываем коржи кремом.

20. Этап

20. Остатки теста перебиваем в блендере или скалкой. И украшаем крошкой бока, на верхний корж помещаем фотопечать, а края декорируем крошкой.