Торт Рыба

1. Этап

Для начала - тесто. Ничего сложного, обычный бисквит: взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, разрахлитель и какао. Замешиваем, выпекаем, даем нашему коржу остыть.

2. Этап

Режем корж на кубики 3*3 см. Пропитываем их: разводим варенье водой теплой, вишни предварительно убрать.

3. Этап

Взбиваем сметану с сахаром и ванилином. Чем жирнее сметана, тем лучше.

4. Этап

Собираем рыбку: кубики макаем в крем по отдельности, а не смешиваем все сразу - каша будет. Делаем слои постепенно.

5. Этап

Между кубиками положите орехи, цукаты и прочее для начинки. Отправляем в холодильник, чтобы все пропиталось минут на 15-20.

6. Этап

Тем временем делаем масляный крем: взбиваем сгущенку с маслом. Торт охлажденный смазываем кремом сверху и снова отправляем в холодильник до застывания крема.

7. Этап

Раскатываем мастику. Я покупаю готовую. Делаем кружочки под чешую.

8. Этап

Выкладываем рыбку чешуей.

9. Этап

Теперь голова.

10. Этап

Вырезаем из мастики хвост и плавники.

11. Этап

Прикрепляем к туловищу.

12. Этап

Разбавляем пищевой краситель в воде по инструкции и добавляем кондурин для блеска. Красим рыбку.

13. Этап

Вот так.

14. Этап

Отдельно делаем губки и глазки. Тоже раскрашиваем их и прикрепляем.

15. Этап

Можете поэкспериментировать с красками! Ну вот и готов наш торт рыба - пришлось попотеть, но это того стоило. Приятного аппетита!