Цветная капуста по-итальянски

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Очистите цветную капусту от листьев, разберите на соцветия.

3. Этап

Отварите капусту в подсоленной воде 5 минут с момента закипания, откиньте на дуршлаг.

4. Этап

Мелко порежьте лук и вяленые томаты.

5. Этап

Обжарьте лук и вяленые томаты на оливковом масле.

6. Этап

Добавьте в сковороду томатную пассату, прогрейте примерно 3-4 минуты.

7. Этап

Смажьте растительным маслом форму для запекания, выложите отварную цветную капусту, подсолите по вкусу, посыпьте ароматными травами.

8. Этап

Залейте сверху томатным соусом со сковороды.

9. Этап

Посыпьте тертым сыром, запекайте при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

10. Этап

Подавайте запеченную цветную капусту по-итальянски посыпав свежей зеленью. Это может быть как самостоятельное блюдо, так и гарнир. Очень вкусно!