Цветная капуста в чесночном соусе запечённая под сыром

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Цветную капусту можно взять как свежую, так и замороженную. Сыр возьмите тот, который хорошо плавится.

2. Этап

Цветную капусту промойте, разберите на небольшие соцветия.

3. Этап

В сотейнике доведите до кипения воду, опустите капусту, подсолите по вкусу и варите ее при небольшом нагреве 3-5 минут. Затем откиньте капусту на сито, чтобы стекла вся жидкость.

4. Этап

Для чесночного соуса смешайте куриное яйцо со сметаной.

5. Этап

Добавьте пропущенные через пресс 2-3 достаточно крупных зубчика чеснока, соль и черный молотый перец. Перемешайте соус.

6. Этап

Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выложите капусту и смешайте со сметно-чесночным соусом.

7. Этап

Поверх натрите сыр. Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.

8. Этап

Достаньте готовую запеченную капусту, украсьте зеленью и подавайте к столу!

9. Этап

Приятного аппетита!