Тушёная капуста с мясом в кастрюле

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Разогрейте сковороду с маслом и выложите нарезанное кусочками мясо. У меня свинина, но можно взять говядину или мясо птицы.

3. Этап

Обжарьте мясо на сильном огне до появления лёгкой румяной корочки.

4. Этап

Добавьте нарезанные произвольно лук и морковь, а так же любимые специи. Готовьте около 5 минут.

5. Этап

Когда овощи станут мягкими, добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец.

6. Этап

Готовьте всё вместе ещё около 2-3 минут.

7. Этап

Капусту нашинкуйте, добавьте щепотку соли и помните руками. Так капуста пустит сок и станет мягче.

8. Этап

Переложите капусту в кастрюлю, добавьте соль, сахар, лавровый лист и содержимое сковороды. Влейте 50-100 мл. воды, перемешайте и тушите на небольшом огне до желаемой степени готовности капусты.

9. Этап

Тушёная капуста с мясом в кастрюле готова.

10. Этап

Приятного аппетита!