Name: Пицца Чили дог
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Чеснок - 2 зубчика; Сосиски - 6 штук; Фарш говяжий - 300 грамм; Сыр плавленый - 12 штук; Мука пшеничная высший сорт - 300 грамм; Соль - 1/2 ч. ложки; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Лук репчатый - 1 штука; Смесь пряностей - 1 ст. ложка; Дрожжи сухие - 1 ч. ложка; Вода - 130 мл; Перец сладкий - 1 штука; Душица - 1 щепотка; Томаты протертые - 250 мл; Перец венгерский среднеострый - 1/2 штуки; Сыр тертый - 1,5 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца Чили дог

1. Чеснок - 2 зубчика

2. Сосиски - 6 штук

3. Фарш говяжий - 300 грамм

4. Сыр плавленый - 12 штук

5. Мука пшеничная высший сорт - 300 грамм

6. Соль - 1/2 ч. ложки

7. Масло оливковое - 2 ст. ложки

8. Масло оливковое - 1 ст. ложка

9. Лук репчатый - 1 штука

10. Смесь пряностей - 1 ст. ложка

11. Дрожжи сухие - 1 ч. ложка

12. Вода - 130 мл

13. Перец сладкий - 1 штука

14. Душица - 1 щепотка

15. Томаты протертые - 250 мл

16. Перец венгерский среднеострый - 1/2 штуки

17. Сыр тертый - 1,5 стакана

Как вкусно приготовить - Пицца Чили дог

1. Этап

Начните с приготовления теста. Просейте муку в глубокую миску, смешайте с солью и дрожжами, влейте оливковое масло и теплую воду.

2. Этап

Замесите упругое тесто и уберите его под пленку в теплое место для подъема, примерно на 1 час.

3. Этап

Займемся соусом чили. Овощи пробейте блендером в пульсовом режиме в крупную крошку.

4. Этап

Обжарьте овощи до смягчения на масле в глубоком сотейнике. Добавьте фарш и жарьте до рассыпчатости, постоянно помешивая.

5. Этап

Влейте протертые помидоры и тушите на среднем огне до выпаривания лишней жидкости. Всыпьте пряности, посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Потушите еще пару минут и снимите с огня. Остудите.

1. Этап. Пицца Чили дог: Влейте протертые помидоры и тушите на среднем огне до выпаривания лишней жидкости. Всыпьте пряности, посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Потушите еще пару минут и снимите с огня. Остудите.

6. Этап

Подошедшее тесто обомните и раскатайте в круг, диаметром больше формы, в которой вы будете выпекать пиццу. По краю выложите сосиски, предварительно разрезав их на 2 части и обернув каждый кусочек в ломтик плавленого сыра. Заверните сосиски свободным краем теста, формируя закрытый бортик.