Name: Тушеное мясо в собственном соку
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: Телятина - 1,2 килограмма; Лук - 4-5 штук; Морковь - 1-2 штук; Чеснок - 2-3 зубчиков; Шампиньоны - 300 грамм; Плавленый сырок - 2 штуки; Специи - по вкусу; Паприка - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеное мясо в собственном соку

1. Телятина - 1,2 килограмма

2. Лук - 4-5 штук

3. Морковь - 1-2 штук

4. Чеснок - 2-3 зубчиков

5. Шампиньоны - 300 грамм

6. Плавленый сырок - 2 штуки

7. Специи - по вкусу

8. Паприка - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Тушеное мясо в собственном соку

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Мясо промойте и удалите излишки жира или пленки.

3. Этап

Порежьте на кубики небольшие.

4. Этап

Разогрейте сковороду и добавьте немного масла растительного. Мясо выложите на сковороду и убавьте огонь, он должен быть маленьким.

1. Этап. Тушеное мясо в собственном соку: Разогрейте сковороду и добавьте немного масла растительного. Мясо выложите на сковороду и убавьте огонь, он должен быть маленьким.

5. Этап

Мясо накройте крышкой, пускай тушиться. Время от времени можете переворачивать.

6. Этап

Под закрытой крышкой телятина в целом тушиться часа 2, а то и 2,5.

7. Этап

Когда в мясе будет достаточно много пенки (жидкости), добавьте перец душистый и другие специи по вкусу.

8. Этап

Пока мясо тушится, предлагаю заняться соусом (можете подливой называть). Кстати, такой соус грибной не только с мясом сочетается прекрасно, но и с картофельным пюре и другими блюдами. Порежьте мелко лук кубиками.

1. Этап. Тушеное мясо в собственном соку: Пока мясо тушится, предлагаю заняться соусом (можете подливой называть). Кстати, такой соус грибной не только с мясом сочетается прекрасно, но и с картофельным пюре и другими блюдами. Порежьте мелко лук кубиками.

9. Этап

А морковку натрите на терке.

10. Этап

Грибочки можно взять и обычные шампиньоны.

11. Этап

Порежьте грибочки не крупно. На разогретой сковороде в масле обжарьте.

12. Этап

Спустя минут 10 добавьте лук и морковку. Посолите, тушите минут 20-25.

13. Этап

Когда грибы с овощами хорошо протушатся, добавьте сверху кубики порезанного сыра плавленого и посыпьте паприкой.

1. Этап. Тушеное мясо в собственном соку: Когда грибы с овощами хорошо протушатся, добавьте сверху кубики порезанного сыра плавленого и посыпьте паприкой.

14. Этап

Перемешайте грибной соус до однородной массы. По желанию, добавьте чеснока.

15. Этап

В мясо за 5 минут до готовности можете добавить лавровый лист. Важный момент, если сока собственного в мясе будет маловато, подливайте воду время от времени, чтобы мясо не подгорело.