Тилапия с соусом

1. Этап

1. Вымойте и обсушите филе. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Этап

2. На сковороде растопите 1 ложку сливочного и 1 ложку оливкового масла. Выложите телапию.

3. Этап

3. Обжарьте с двух сторон до румяности. Снимите с огня и переложите на тарелку.

4. Этап

4. Добавьте на сковороду сливочное и оливковое масло, выложите измельченный лук. Обжарьте пару минут, помешивая. Добавьте чеснок.

5. Этап

5. Влейте вино.

6. Этап

6. Добавьте сок лимона и немного цедры для аромата.

7. Этап

7. Выложите измельченную петрушку и каперсы. Доведите соус до кипения.

8. Этап

8. Переложите рыбку обратно на сковороду и томите тилапию с соусом еще 1-2 минутки.

9. Этап

9. И сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!