Информация о рецепте
Ингредиенты для - Выпечка со сливками
Как вкусно приготовить - Выпечка со сливками
1. Этап
Отделите яичные белки от желтков.
2. Этап
Взбейте белки миксером до твердых пиков, добавив щепотку соли и 70 грамм сахара.
3. Этап
Желтки взбейте с оставшимся сахаром и добавьте к ним сливки, экстракт ванили (или лимонную цедру), разрыхлитель и просеянную муку. Аккуратно перемешайте.
4. Этап
В полученную массу постепенно добавьте взбитые белки, осторожно перемешивая лопаткой движениями сверху-вниз, чтобы белки не опали.
5. Этап
Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее тонким слоем масла и присыпьте мукой. Излишки муки стряхните. Переложите тесто в форму.
6. Этап
Выпекайте кекс около 50-ти минут в духовке, заранее разогретой до 160 градусов.
7. Этап
Готовый кекс охладите на решетке на столе и обсыпьте сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
