Имбирный эль

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Чистим и нарезаем тонкими пластинками корень имбиря. В общей сложности, нам понадобится 2 стакана нарезанного имбиря.

3. Этап

Положите имбирь в кастрюлю среднего размера.

4. Этап

Далее нужно добавить 2 стакана воды.

5. Этап

Ставим кастрюльку на средне-сильный огонь и доводим до кипения.

6. Этап

Кипятим на медленном огне 5 минут.

7. Этап

Затем снимаем с огня, накрываем крышкой и даем настояться около 1 часа.

8. Этап

Через час процеживаем жидкость через мелкое сито. Оставшийся имбирь нам уже не понадобится.

9. Этап

Процеженную жидкость наливаем обратно в кастрюлю.

10. Этап

Добавляем сахар и ставим на медленный огонь.

11. Этап

Прогреваем сироп до полного растворения сахара, затем снимаем с огня и остужаем.

12. Этап

Охлажденный имбирный сироп наливаем в баночку или бутылочку и отправляем на хранение в холодильник.

13. Этап

Имбирный сироп готов, а теперь мы приготовим непосредственно имбирный эль. Для этого выдавим сок из лайма.

14. Этап

Затем смешиваем сок лайма с листьями мяты, имбирным сиропом и газированной водой. Я считаю идеальным следующее сочетание: 1 часть сока лайма, 2 части имбирного сиропа и 3 части газировки. Листья мяты - по вкусу.

15. Этап

Смешиваем жидкости в вышеуказанных пропорциях, разливаем ее по стаканам. Непосредственно в стаканы добавляем лед.

16. Этап

Украшаем и подаем. Освежающий имбирный эль готов!