Name: Индийский куриный суп
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Чеснок - 3 зубчика; Яблоко - 1 штука; Мука - 1/4 стакана; Масло сливочное - 4 ст. ложки; Грудка куриная - 1 штука; Куриный бульон - 900 мл; Порошок карри - 1 ст. ложка; Сахар - 1 ст. ложка; Луковица - 1 штука; Соль и черный перец - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Индийский куриный суп

1. Чеснок - 3 зубчика

2. Яблоко - 1 штука

3. Мука - 1/4 стакана

4. Масло сливочное - 4 ст. ложки

5. Грудка куриная - 1 штука

6. Куриный бульон - 900 мл

7. Порошок карри - 1 ст. ложка

8. Сахар - 1 ст. ложка

9. Луковица - 1 штука

10. Соль и черный перец - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Индийский куриный суп

1. Этап

1. Мелко нарубить чеснок. Очистить и нарезать яблоко. Нарезать лук. Нарезать курицу кубиками и приправить солью и перцем. Нагреть 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Добавить курицу и жарить, помешивая, до золотистого цвета. Снять с огня и выложить курицу на тарелку. Отложить в сторону.

2. Этап

2. В ту же сковороду добавить сливочное масло и уменьшить огонь до среднего. Добавить нарезанные лук и чеснок и перемешать. Готовить до легкого коричневого цвета. Насыпать муку над луком. Перемешать, затем добавить порошок карри. Готовить на среднем огне 1 минуту, постоянно помешивая.

1. Этап. Индийский куриный суп: 2. В ту же сковороду добавить сливочное масло и уменьшить огонь до среднего. Добавить нарезанные лук и чеснок и перемешать. Готовить до легкого коричневого цвета. Насыпать муку над луком. Перемешать, затем добавить порошок карри. Готовить на среднем огне 1 минуту, постоянно помешивая.

3. Этап

3. Влить куриный бульон. Перемешать, варить в течение пяти минут. Добавить молоко со сливками, 2 чайные ложки соли, перец и сахар, затем варить еще 5 минут.

1. Этап. Индийский куриный суп: 3. Влить куриный бульон. Перемешать, варить в течение пяти минут. Добавить молоко со сливками, 2 чайные ложки соли, перец и сахар, затем варить еще 5 минут.

4. Этап

4. Добавить курицу и нарезанные яблоки и варить еще от 5 до 10 минут. Выключить огонь и дать постоять 5 или 10 минут перед подачей на стол. Добавить кайенский перец по желанию.