Name: Закуска по-русски
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 1 шт; Соль - 200 г; Сельдь - 1/2 шт; Сметана - 2 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Лук красный - 1 шт; Уксус - 1 ч. л.; Сахар - 2 щепот.; Соль - 1 щепот.; Укроп - 5 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска по-русски

Для картофеля

1. Картофель 1 шт

2. Соль 200 г

Для начинки

1. Сельдь 1/2 шт

2. Сметана 2 ст. л.

3. Горчица 1 ч. л.

4. Лук красный 1 шт

5. Уксус 1 ч. л.

6. Сахар 2 щепот.

7. Соль 1 щепот.

8. Укроп 5 веточ.

Как вкусно приготовить - Закуска по-русски

1. Этап

Подготовить продукты для приготовления закуски: картофель помыть, селедку разделать на филе.

2. Этап

Укроп помыть, обсушить. Лук почистить.

3. Этап

В форму для запекания насыпать соль. Положить картофель. Запекать в разогретой духовке 50 минут при температуре 180°C.

4. Этап

Пока картофель печется, приготовить начинку. Лук максимально тонко порезать кольцами, смешать с солью, сахаром, уксусом и дать постоять (промариноваться) минут 20. Укроп измельчить. Сельдь порезать мелким кубиком.

1. Этап. Закуска по-русски: Пока картофель печется, приготовить начинку. Лук максимально тонко порезать кольцами, смешать с солью, сахаром, уксусом и дать постоять (промариноваться) минут 20. Укроп измельчить. Сельдь порезать мелким кубиком.

5. Этап

Картофель испекся, лук замариновался.

6. Этап

На блюдо для подачи положить часть сметаны, сверху картофель. В середину картофеля положить сельдь, смешанную с горчицей и оставшейся сметаной. Сверху лук, смешанный с укропом.

1. Этап. Закуска по-русски: На блюдо для подачи положить часть сметаны, сверху картофель. В середину картофеля положить сельдь, смешанную с горчицей и оставшейся сметаной. Сверху лук, смешанный с укропом.

7. Этап

Украсить укропом. И блюдо готово! Это блюдо есть в меню "русского ресторана", и ни один банкет без него не обходится. А мы приготовим ресторанное блюдо дома и будем наслаждаться в домашних условиях!