Закуска из тыквы

1. Этап

Все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления закуски из тыквы.

2. Этап

Тыкву нарезаем кольцами и вынимаем семена, солим и оставляем на 30 минут.

3. Этап

Мелкими кубиками нарезаем лук.

4. Этап

Яблоко очищаем от шкурки, вырезаем сердцевину и нарезаем мелкими кубиками.

5. Этап

Затем в толстостенную кастрюлю наливаем чашку яблочного сидра, высыпаем лук, яблоко.

6. Этап

Добавляем столовую ложку бренди.

7. Этап

Добавляем сушеные ягоды и тушим на среднем огне.

8. Этап

Тушим около 20 минут. Все должно приобрести карамельный блеск, а сидр и бренди должны будут выкипеть.

9. Этап

Через 30 минут кольца тыквы хорошенько обсушиваем бумажным полотенцем.

10. Этап

И обжариваем кольца тыквы с двух сторон в сотейнике в большом количестве масла. можно использовать фритюрницу.

11. Этап

Готовые кольца тыквы выкладываем на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир.

12. Этап

Готовые кольца тыквы поливаем соком лайма.

13. Этап

В это время наша подливка должны выглядеть примерно таким образом как на фотографии.

14. Этап

Готовую закуску из тыквы поливаем соусом и подаем к столу в качестве самостоятельного блюда или же в качестве гарнира. Приятного аппетита!