Name: Заливной пирог на молоке
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 1 стакан; Мука - 12 ст. ложек; Яйцо - 2 штуки; Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка; Лук зеленый - 1 пучок; Яйцо - 5 штук; Масло сливочное - 50 грамм; Кунжут - 1 чайная ложка; Желток - 1 штука; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Заливной пирог на молоке

1. Молоко - 1 стакан

2. Мука - 12 ст. ложек

3. Яйцо - 2 штуки

4. Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка

5. Лук зеленый - 1 пучок

6. Яйцо - 5 штук

7. Масло сливочное - 50 грамм

8. Кунжут - 1 чайная ложка

9. Желток - 1 штука

10. Соль - по вкусу

11. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Заливной пирог на молоке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Яйца для начинки заранее отварите, остудите и очистите.

2. Этап

Так как тесто готовится буквально за считанные минуты, то предлагаю приготовить сначала начинку. Яйца нарежьте кубиками.

1. Этап. Заливной пирог на молоке: Так как тесто готовится буквально за считанные минуты, то предлагаю приготовить сначала начинку. Яйца нарежьте кубиками.

3. Этап

Добавьте нарезанный зеленый лук.

4. Этап

Влейте растопленное сливочное масло, добавьте по вкусу соль, перец и все хорошо перемешайте.

5. Этап

Начинка готова. Теперь приготовьте тесто. В глубокой посуде взбейте яйца с 0.5 ч.л. соли.

6. Этап

Добавьте молоко комнатной температуры.

7. Этап

В конце добавьте муку и соду.

8. Этап

Все перемешайте до однородного состояния.

9. Этап

Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте дно и бока мукой или манкой. Вылейте примерно половину порции теста. Сверху равномерно распределите всю начинку.

1. Этап. Заливной пирог на молоке: Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте дно и бока мукой или манкой. Вылейте примерно половину порции теста. Сверху равномерно распределите всю начинку.

10. Этап

Сверху ложкой распределите оставшееся тесто. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15-20 минут.

1. Этап. Заливной пирог на молоке: Сверху ложкой распределите оставшееся тесто. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15-20 минут.

11. Этап

Как только верх схватится, достаньте пирог из духовки и смажьте его взбитым желтком. Верх посыпьте по желанию кунжутом или тертым сыром. Отправьте пирог обратно и готовьте до румяной корочки еще около 20 минут.