Заливной пирог с курицей и рисом

1. Этап

Включите духовку на разогрев до 200 градусов и начните готовить начинку. Нарежьте кубиками отварную грудку, сыр натрите на крупной терке или мелко нарежьте.

2. Этап

Зелень промойте и хорошо просушите. Нашинкуйте крупно.

3. Этап

Венчиком смешайте в миске яйца с кефиром и маслом, добавьте сахар и соль.

4. Этап

Всыпьте просеянную с содой муку, добавьте отруби. Легко вымешайте довольно жидкое тесто.

5. Этап

Часть теста вылейте в подготовленную форму. Сверху рассыпьте отварной рис, на него выложите курицу и посыпьте сыром. Посолите и поперчите.

6. Этап

Сверху разложите зелень.

7. Этап

Залейте пирог остатками теста, поставьте в разогретую духовку.

8. Этап

Пеките минут 25, до румяного цвета. Выньте пирог из формы на решетку и немного остудите.

9. Этап

Подавайте пирог теплым. Однако, и остывший он очень хорош!