Заливной пирог с тыквой в духовке

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Тыкву очистите от семян с волокнами и кожуры. Нарежьте кусочками в пределах 2 см. Выложите в сухую сковороду. Обжарьте на огне чуть ниже среднего, чтобы испарилась жидкость.

3. Этап

Когда тыква начнет подрумяниваться, добавьте коричневый сахар и корицу. Продолжайте обжаривать, помешивая на огне чуть ниже среднего до полуготового состояния. После снимите с огня и отставьте в сторону.

4. Этап

Приготовьте тесто. В чашу налейте кефир, добавьте соду. Отставьте на время, чтобы кефир "запузырился".

5. Этап

В отдельной чаше смешайте муку, сахар, соль.

6. Этап

Добавьте растопленное сливочное масло и яйца.

7. Этап

Перемешайте ложкой, чтобы стали собираться комочки.

8. Этап

Влейте кефир с содой.

9. Этап

Тесто перемешайте с помощью миксера до однородного, без комочков состояния.

10. Этап

Возьмите жаропрочную форму. Смажьте дно и бока тонким слоем масла. Выложите тыкву.

11. Этап

Залейте тыкву тестом. Распределите равномерно по форме. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

12. Этап

По истечении времени, проверьте готовность пирога деревянной шпажкой. Готовый пирог охладите в форме. После подавайте к столу.

13. Этап

Приятного аппетита!