Ингредиенты для - Запеченная свинина с розмарином и чесноком
Как вкусно приготовить - Запеченная свинина с розмарином и чесноком
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Духовку включите разогреваться до 200 градусов.
2. Этап
В глубокой миске смешайте оливковое масло и все специи.
3. Этап
Выложите свинину в форму для запекания и тщательно натрите маслом со специями. Чеснок порежьте на кусочки и положите сверху на свинину и рядом с ней. Для пикантности положите 2 ломтика лимона. Отправьте свинину в духовку и запекайте в течение 40-60 минут, в зависимости от толщины куска мяса. Я запекаю первые 30 минут под крышкой, затем крышку снимаю и довожу до готовности и красивой корочки.
4. Этап
Пока готовится мясо, приготовьте соус. Для этого на сковороде растопите примерно 50 грамм сливочного масла. Добавьте 1,5 ст. ложки муки и размешайте.
5. Этап
Затем влейте 1 стакан бульона и доведите до однородной консистенции. В конце посолите, добавьте немного душистого перца и мелко нарезанную петрушку.
6. Этап
Мясо готово!
7. Этап
Мясо порежьте на ломтики, полейте соусом и подавайте к столу! Приятного аппетита!
