Name: Запеканка с фисташками
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 7
Ingredients: Фарш индюшачий - 600 грамм; Свиной фарш - 300 грамм; Бекон нарезка - 300 грамм; Желток яичный - 2 штуки; Лук - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Коньяк - 2 ст. ложки; Петрушка измельченная - 1 ст. ложка; Тимьян - 1 ч. ложка; Фисташки - 0,4 стакана; Соль, специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка с фисташками

1. Фарш индюшачий - 600 грамм

2. Свиной фарш - 300 грамм

3. Бекон нарезка - 300 грамм

4. Желток яичный - 2 штуки

5. Лук - 1 штука

6. Чеснок - 1 зубчик

7. Масло оливковое - 1 ст. ложка

8. Коньяк - 2 ст. ложки

9. Петрушка измельченная - 1 ст. ложка

10. Тимьян - 1 ч. ложка

11. Фисташки - 0,4 стакана

12. Соль, специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеканка с фисташками

1. Этап

Форму для запекания смажьте маслом и выстелите полосками бекона так, чтобы они свисали через край.

2. Этап

Лук и чеснок измельчите и обжарьте на сковороде до мягкости.

3. Этап

Смешайте в миске фарш, тимьян, петрушку, фисташки, коньяк, душистый перец, соль и перец, желтки и лук с чесноком. Тщательно всё перемешайте.

1. Этап. Запеканка с фисташками: Смешайте в миске фарш, тимьян, петрушку, фисташки, коньяк, душистый перец, соль и перец, желтки и лук с чесноком. Тщательно всё перемешайте.

4. Этап

Выложите фарш в форму поверх бекона и оберните свисающими краями бекона. Сверху накройте фольгой.

5. Этап

Форму с запеканкой поставьте в другую форму большего размера, в которую налейте воду так, чтобы он доходила до половины высоты меньшей формы с запеканкой. Поставьте в духовку и запекайте полтора часа при 170 градусах. Готовое блюдо поместите под груз и поставьте в холодильник на несколько часов. Затем можно порезать и на порции и подать на стол в качестве закуски.