Запеканка из квашеной капусты с фаршем

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Картофель переложите в кастрюлю, залейте водой и отварите до готовности, а тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Лук нарежьте кубиками.

3. Этап

Обжарьте лук на растительном масле до мягкости, добавьте фарш, соль и специи по вкусу. Обжарьте все вместе в течение 3-5 минут, разбивая комочки фарша лопаткой.

4. Этап

Добавьте квашеную капусту. Предварительно капусту я промываю под проточной водой и отжимаю.

5. Этап

Все перемешайте и добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец.

6. Этап

Обжарьте все вместе до полной готовности.

7. Этап

Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками, Сложите ровным слоем в форму для запекания. Посолите и поперчите картофель по вкусу.

8. Этап

Сверху выложите капусту с фаршем.

9. Этап

Полейте все сливками и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 20-25 минут.

10. Этап

Запеканка из квашеной капусты с фаршем готова.

11. Этап

Приятного аппетита!