Ингредиенты для - Земляничное варенье на сиропе
Как вкусно приготовить - Земляничное варенье на сиропе
1. Этап
Землянику хорошенько переберите и промойте. Потом всю воду слейте до конца.
2. Этап
Переложите ягоду в кастрюлю или тазик эмалированный и засыпьте равномерно сахаром, вся ягода должна им покрыться, перемешайте слегка. Оставьте на сутки, накрыв полотенцем или марлей, чтобы сок появился.
3. Этап
На следующий день перемешайте ягоду так, чтобы сахар оказался в соку, что снизу под ягодами образовался. Поставьте на маленький огонь вариться, варите до закипания.
4. Этап
Не забывайте снимать пенку.
5. Этап
Время от времени ягоды в сиропе перемешивайте шумовкой. Как закипит, отключите огонь и дайте варенью остыть до следующего дня.
6. Этап
На следующий день процедуру повторите, варите варенье минут 10-15. Если есть время и желание, можете еще и третий день варить.
7. Этап
В итоге сироп получается густым и темным.
8. Этап
Готовое земляничное варенье на сиропе разложите по простерилизованным банкам и закройте. Приятного аппетита!
