Ингредиенты для - Жареный перец на зиму
Как вкусно приготовить - Жареный перец на зиму
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Этап
Перец очистите от плодоножек и семян, промойте, каждую перчинку разрежьте пополам.
3. Этап
Обжарьте перец на растительном масле до мягкости. Я жарила в 2 захода, потому что весь перец не помещается в сковороду. Можно жарить сразу на нескольких сковородах - будет быстрее.
4. Этап
Вот таким красивым получается перчик.
5. Этап
Теперь займемся маринадом. Он в этом рецепте необычный в плане самого приготовления. На дно чистой стерилизованной баночки объемом 500 мл. (именно на 1 такую баночку рассчитана порция перца) положите нарезанный чеснок, горошинки перца, щепотку красного перца и добавьте уксус.
6. Этап
Теперь выложите в баночку обжаренный перец.
7. Этап
Закатайте баночку железной крышкой и хорошенько встряхните, чтобы сахар и соль растаяли. Затем переверните баночку вверх дном и оставьте до полного остывания.
8. Этап
Жареный перец на зиму готов! Дождитесь зимы и пробуйте!
