Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жерех жареный
Как вкусно приготовить - Жерех жареный
1. Этап
Рыбку хорошенько очистите снаружи, удалите голову и разрежьте брюхо, достаньте внутренности и промойте. Обязательно удалите внутри черную пленку.
2. Этап
Посолите и поперчите рыбу внутри и снаружи, затем оставьте на 20 минут.
3. Этап
Муку высыпьте на тарелку и обваляйте в ней каждую рыбку. Сковороду разогрейте с добавлением растительного масла.
4. Этап
Выложите рыбку и обжарьте со всех сторон по 10-15 минут, до румяной корочки, затем переложите рыбу на тарелку и дайте ей немного остыть.
5. Этап
Тем временем вымойте и нарежьте мелко пучок зеленого лука, украсьте им рыбку перед подачей на стол.
