Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жульен рецепт классический
Как вкусно приготовить - Жульен рецепт классический
1. Этап
1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Грибы промойте под холодной водой. Лук очистите и помойте.
2. Этап
2. Грибы нарезаем тонкими ломтиками. Обжариваем их на растительном масле, пока не испарится вся жидкость.
3. Этап
3. Лук нарезаем мелко, добавляем его к грибам и обжариваем до золотистости.
4. Этап
4. Добавляем теперь муку, обжариваем 1-2 минуты, обязательно перемешивая.
5. Этап
5. Вливаем сливки, перемешиваем, кладем соль и перец. Доводим массу до кипения, затем снимаем сковороду с огня.
6. Этап
6. Раскладываем жульен в небольшие порционные формочки. Присыпаем его тертым сыром и отправляем в духовку на 25-30 минут запекаться до золотистой корочки (при температуре 180 градусов).
7. Этап
7. Приятного аппетита!
