Name: Паска заварна Царська
Prep time: 13 h 20 min
Cook time: 13 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Ізюм - 50 гр.; Грецькі горіхи - 30 гр.; Сир напівжирний - 250 гр.; Ванільний цукор - 1 Ч. л.; Цукор - 50 гр.; Масло вершкове - 50 гр.; Сметана 15% - 100 гр.; Куряче яйце - 2 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

13 годи. 20 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Паска заварна Царська

1. Ізюм - 50 гр.

2. Грецькі горіхи - 30 гр.

3. Сир напівжирний - 250 гр.

4. Ванільний цукор - 1 Ч. л.

5. Цукор - 50 гр.

6. Масло вершкове - 50 гр.

7. Сметана 15% - 100 гр.

8. Куряче яйце - 2 Шт.

Як смачно приготувати - Паска заварна Царська

1. Етап

Ізюм промийте, залийте окропом і залиште на 20 хвилин набухати.

2. Етап

Сир протріть через сито, додайте до нього яйця, сметану, ванільний і звичайний цукор.

3. Етап

Масу добре перемішайте і додайте мяке вершкове масло. Збийте блендером.

4. Етап

Поставте каструлю з сирною масою на повільний вогонь, варіть постійно помішуючи до появи перших бульбашок. Спочатку маса стане рідкою, але не лякайтеся згодом вона загусне.

1. Етап. Паска заварна Царська: Поставте каструлю з сирною масою на повільний вогонь, варіть постійно помішуючи до появи перших бульбашок. Спочатку маса стане рідкою, але не лякайтеся згодом вона загусне.

5. Етап

Зніміть каструлю з вогню і поставте в великий тазик з холодною водою, постійно помішуючи дайте масі охолонути. Потім поставте в холодильник на 2 години.

1. Етап. Паска заварна Царська: Зніміть каструлю з вогню і поставте в великий тазик з холодною водою, постійно помішуючи дайте масі охолонути. Потім поставте в холодильник на 2 години.

6. Етап

Дістаньте каструлю з холодильника і додайте родзинки з горіхами, добре перемішайте. Форму в якій будемо готувати паску застелите вологою марлею складену вдвічі. Викладіть сир, за бажанням можете марлю підвісити на годину щоб стекла зайва рідина, потім помістіть назад в форму, поставте на верх паски гніт і поставте на ніч у холодильник.

1. Етап. Паска заварна Царська: Дістаньте каструлю з холодильника і додайте родзинки з горіхами, добре перемішайте. Форму в якій будемо готувати паску застелите вологою марлею складену вдвічі. Викладіть сир, за бажанням можете марлю підвісити на годину щоб стекла зайва рідина, потім помістіть назад в форму, поставте на верх паски гніт і поставте на ніч у холодильник.

7. Етап

Паху дістаньте з форми, зніміть марлю, за бажанням прикрасьте і подавайте.

8. Етап

Паска заварна Царська виходить дуже ніжною, соковитою і смачною. Готувати такий сирний десерт дуже просто, перед подачею прикрашайте на ваш смак, для приготування можете використовувати спеціальну форму або просто глибокий посуд. Сир можете брати будь-якої жирності, а кількість цукру регулюйте на свій смак, також можете додати будь-які сухофрукти.