Name: Риба Tacos
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Каперси - 1 Ч. л.; Петрушка (зелень) - 20 гр.; Капуста білокачанна - 1/2 голівка; Кукурудзяні коржі - 350 гр.; Філе тріски - 450 гр.; Масло для смаження - 900 Мл.; Перець кайенский - 1 Ч. л.; Кріп сушений - 1/2 Ч. л.; Мелений тмин - 1/2 Ч. л.; Орегано - 1/2 Ч. л.; Борошно - 1 Ст.; Перець халапеньо - 1 Шт.; Сік лайма - 1 ст. л.; Майонез - 1/2 Ст.; Йогурт - 1/2 Ст.; Пиво світле - 1 Ст.; Куряче яйце - 1 Шт.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Розпушувач - 1 Ч. л.; Крохмаль кукурудзяний - 2 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Риба Tacos

1. Каперси - 1 Ч. л.

2. Петрушка (зелень) - 20 гр.

3. Капуста білокачанна - 1/2 голівка

4. Кукурудзяні коржі - 350 гр.

5. Філе тріски - 450 гр.

6. Масло для смаження - 900 Мл.

7. Перець кайенский - 1 Ч. л.

8. Кріп сушений - 1/2 Ч. л.

9. Мелений тмин - 1/2 Ч. л.

10. Орегано - 1/2 Ч. л.

11. Борошно - 1 Ст.

12. Перець халапеньо - 1 Шт.

13. Сік лайма - 1 ст. л.

14. Майонез - 1/2 Ст.

15. Йогурт - 1/2 Ст.

16. Пиво світле - 1 Ст.

17. Куряче яйце - 1 Шт.

18. Сіль - 1/2 Ч. л.

19. Розпушувач - 1 Ч. л.

20. Крохмаль кукурудзяний - 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Риба Tacos

1. Етап

У великій мисці змішайте борошно, крохмаль, розпушувач і сіль. Змішайте яйце і пиво, а потім швидко розмішати в суміші борошна.

2. Етап

Для соусу: змішати йогурт і майонез. Поступово додавайте сік лайма. Змішати халапеньйо з каперсами, орегано, кмином, кропом і перцем. Нагріти масло в фритюрниці до 190 градусів. Нашинкуйтекапусту.

1. Етап. Риба Tacos: Для соусу: змішати йогурт і майонез. Поступово додавайте сік лайма. Змішати халапеньйо з каперсами, орегано, кмином, кропом і перцем. Нагріти масло в фритюрниці до 190 градусів. Нашинкуйтекапусту.

3. Етап

Рибу нарізати на середні шматочки, обваляти в борошні, занурте в пивному клярі, і обсмажити до хрусткої скоринки і золотистого кольору. Розкладіть рибу на паперових рушниках. Злегка обсмажити коржі.