Name: Баранина по-монгольські
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Баранина - 300 гр.; Масло рослинне - 3 ст. л.; Вино червоне сухе - 0.5 Ст.; Соєвий соус - 0.5 Ст.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Часник - 1 голівка; Мускатний горіх - 1/3 Ч. л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Баранина по-монгольські

1. Баранина - 300 гр.

2. Масло рослинне - 3 ст. л.

3. Вино червоне сухе - 0.5 Ст.

4. Соєвий соус - 0.5 Ст.

5. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

6. Часник - 1 голівка

7. Мускатний горіх - 1/3 Ч. л.

8. Сіль - за смаком

9. Перець чорний - за смаком

Як смачно приготувати - Баранина по-монгольські

1. Етап

Баранину наріжте на великі шматочки і обсмажте на олії на сильному вогні до рум'яної скоринки. Обов'язково вогонь повинен бути сильним щоб м'ясо швидко зарум'янилося і не втратило свою соковитість.

2. Етап

У сковороді де обсмажувалося м'ясо обсмажте нарізаний півкільцями цибулю і подрібнений часник.

3. Етап

Коли цибуля стане м'яким поверніть в сковороду м'ясо, влийте вино і соєвий соус, додайте мускатний горіх, перець і якщо необхідно сіль. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні до готовності м'яса, час буде залежати від якості м'яса і розміру шматочків.

1. Етап. Баранина по-монгольські: Коли цибуля стане м'яким поверніть в сковороду м'ясо, влийте вино і соєвий соус, додайте мускатний горіх, перець і якщо необхідно сіль. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні до готовності м'яса, час буде залежати від якості м'яса і розміру шматочків.

4. Етап

Подавайте з будь-яким гарніром або просто з лавашем.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Баранина по-монгольські з червоним вином виходить дуже ніжною, соковитою і ароматною. Готувати таку баранину досить просто і швидко, головне беріть м'ясо молодого баранчика тоді скоротиться час приготування і блюдо буде ніжнішим. М'ясо відмінно підійде до будь-якого гарніру, салатів, а також просто з хлібом або лавашем. Спеції можете додавати на свій смак, обов'язково спробуйте на сіль адже соєвий соус досить солоний і можете пересолити блюдо.