Name: Японський суп Рамен
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 200 гр.; Вода - 600 Мл.; Часник - 2 зубка; Імбир корінь - 20 гр.; Цибуля зелена (перо) - 20 гр.; Соєвий соус - 2 ст. л.; Яйця відварні - 2 Шт.; Цукор - 1 ст. л.; Сіль - 0.3 ст. л.; Локшина домашня - 80 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Японський суп Рамен

1. Свинина - 200 гр.

2. Вода - 600 Мл.

3. Часник - 2 зубка

4. Імбир корінь - 20 гр.

5. Цибуля зелена (перо) - 20 гр.

6. Соєвий соус - 2 ст. л.

7. Яйця відварні - 2 Шт.

8. Цукор - 1 ст. л.

9. Сіль - 0.3 ст. л.

10. Локшина домашня - 80 гр.

Як смачно приготувати - Японський суп Рамен

1. Етап

Свинину наріжте тонкою соломкою, така нарізка значно скоротить час приготування.

2. Етап

Імбир наріжте кружальцями, часник навпіл, а зелена цибуля крупно.

3. Етап

М'ясо помістіть в воду, доведіть до кипіння, зніміть піну і додайте імбир, часник і цибулю. Варіть близько 25-30 хвилин.

4. Етап

Локшину відваріть до готовності в підсоленій воді. Можете приготувати локшину самостійно або використовувати вже готову.

1. Етап. Японський суп Рамен: Локшину відваріть до готовності в підсоленій воді. Можете приготувати локшину самостійно або використовувати вже готову.

5. Етап

З бульйону витягніть весь вміст. М'ясо відокремте від овочів і викладіть на сковороду, додайте соєвий соус і цукор. Обсмажте протягом 2-4 хвилин на будь-якому маслі.

1. Етап. Японський суп Рамен: З бульйону витягніть весь вміст. М'ясо відокремте від овочів і викладіть на сковороду, додайте соєвий соус і цукор. Обсмажте протягом 2-4 хвилин на будь-якому маслі.

6. Етап

Бульйон процідіть. Викладіть в тарілку спочатку локшину, потім м'ясо, половину відвареного яйця або ціле і трохи зеленої цибулі, залийте все бульйоном. Подавайте.

1. Етап. Японський суп Рамен: Бульйон процідіть. Викладіть в тарілку спочатку локшину, потім м'ясо, половину відвареного яйця або ціле і трохи зеленої цибулі, залийте все бульйоном. Подавайте.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Японський суп Рамен дуже ситний, смачний з насиченим смаком і ароматом. Готувати такий суп досить просто і швидко. Ця страва дуже популярне в Японії його готують буквально на кожному кроці, але варіантів приготування дуже багато, додають в бульйон різні спеції і трави, а так само замість свинини можна використовувати курку або морепродукти. Обов'язково пробуйте бульйон на смак після того як витягнете м'ясо і овочі, в разі потреби додайте сіль і спеції, але розраховуйте що м'ясо буде обсмажувати в соєвому соусі, а він вже солоний. Є прийнято цей суп паличками, а так само зі спеціальною бульонной ложкою.