Name: Свиняча вирізка в духовці
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 0
Ingredients: Свиняча вирізка - 600 гр.; Зелена цибуля - 70 гр.; Часниковий порошок - 1 ст. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Соєвий соус - 70 Мл.; Томатна паста - 1 ст. л.; Суміш перців - 1 Ч. л.; Прованські трави - 1 Ч. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

3 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Свиняча вирізка в духовці

1. Свиняча вирізка - 600 гр.

2. Зелена цибуля - 70 гр.

3. Часниковий порошок - 1 ст. л.

4. Сіль - 1 Ч. л.

5. Соєвий соус - 70 Мл.

6. Томатна паста - 1 ст. л.

7. Суміш перців - 1 Ч. л.

8. Прованські трави - 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Свиняча вирізка в духовці

1. Етап

Для початку потрібно приготувати маринад. Змішайте всі спеції, влийте соєвий соус і додайте томатну пасту. Все добре перемішайте до однорідності.

2. Етап

М'ясо промийте, витріть і перев'яжіть туго ниткою.

3. Етап

Свинину змастіть з усіх боків маринадом, залиште кілька ложок маринаду. Маринують м'ясо кілька годин, а краще за все ніч.

1. Етап. Свиняча вирізка в духовці: Свинину змастіть з усіх боків маринадом, залиште кілька ложок маринаду. Маринують м'ясо кілька годин, а краще за все ніч.

4. Етап

На дно форми для запікання постеліть фольгу, викладіть нарізану цибулю порей і залишився маринад.

5. Етап

На цибулю помістіть м'ясо, загорніть щільно фольгою і поставте в духовку на 2 години при 180 градусах, потім зніміть фольгу і запікайте для рум'яної скоринки ще 20 хвилин. Трохи охолодіть і подавайте.

1. Етап. Свиняча вирізка в духовці: На цибулю помістіть м'ясо, загорніть щільно фольгою і поставте в духовку на 2 години при 180 градусах, потім зніміть фольгу і запікайте для рум'яної скоринки ще 20 хвилин. Трохи охолодіть і подавайте.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Свиняча вирізка в духовці в ароматному маринаді з томатною пастою і соєвим соусом виходить дуже смачним, соковитим і ароматним. Готувати таке блюдо досить просто, чим довше м'ясо буде маринуватися тим воно вийде смачніше. М'ясо можете брати з маленькою прошарком сала, а так само якщо її немає тоді поставте в духовку додаткову ємність з водою що б свинина вийшла більш ніжною і соковитою. Для подачі використовуйте свіжі овочі або соління, так само під свинячу вирізку добре підійде картопляний гарнір або будь-який інший.