Name: Котлети з качки
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Качка - 500 гр.; Хліб - 2 шматка; Молоко - 150 Мл.; Куряче яйце - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Часник - 2 зубка; Сухарі паніровочні - 1 ст. л.; Манна крупа - 1 ст. л.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Котлети з качки

1. Качка - 500 гр.

2. Хліб - 2 шматка

3. Молоко - 150 Мл.

4. Куряче яйце - 1 Шт.

5. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

6. Часник - 2 зубка

7. Сухарі паніровочні - 1 ст. л.

8. Манна крупа - 1 ст. л.

9. Перець чорний - за смаком

10. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Котлети з качки

1. Етап

Для приготування котлет ми будемо використовувати тільки качину грудку. Шкіру не потрібно знімати, жир чудово розтопиться під час смаження, а решту зробить котлети ніжними і соковитими. М'ясо наріжте на середні шматочки і пропустіть через м'ясорубку.

2. Етап

У хліба видаліть корочку і замочіть в молоці.

3. Етап

До фаршу так само пропустіть через м'ясорубку часник і цибулини.

4. Етап

Хліб відіжміть і додайте до м'яса, додайте яйце, панірувальні сухарі, манну крупу, сіль і перець за смаком.

5. Етап

Добре перемішайте і відбийте фарш руками що б він став однорідним і пишним. Сформуйте котлети.

6. Етап

На сковороді добре розігрійте рослинне масло і викладіть котлети. Обсмажте до красивого золотистого кольору.

7. Етап

Подавайте такі котлети теплими або холодними вони однаково смачні.

8. Етап

Смачного!!!

9. Етап

Котлети з качки дуже соковиті, ніжні, смачні і ароматні. Готувати їх досить нескладно, такі котлетки відмінно підійдуть під картопляне пюре або інший гарнір, так само до овочевих салатів і солоні. Такі котлети досить калорійні і з цього ситні. Що б вони були більш ніжними і повітряними тоді додайте трохи манки, але можна і не додавати. Використовуйте так само ваші улюблені спеції що б повністю відтінити смак качки.