Name: Абрикосовый джем с апельсином на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Апельсин - 1/2 штуки; Абрикосы - 1 кг; Сахар - 600 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Абрикосовый джем с апельсином на зиму

1. Апельсин - 1/2 штуки

2. Абрикосы - 1 кг

3. Сахар - 600 грамм

Как вкусно приготовить - Абрикосовый джем с апельсином на зиму

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Абрикосы я советую использовать хорошо спелые, даже переспевшие, но не гнилые, конечно. Именно из таких абрикосов получится красивое густое и однородное пюре.

2. Этап

Абрикосы переберите и промойте, разделите на половинки и удалите косточки.

3. Этап

Пропустите абрикосы через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне. Должна получиться полностью однородная кашеобразная масса.

1. Этап. Абрикосовый джем с апельсином на зиму: Пропустите абрикосы через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне. Должна получиться полностью однородная кашеобразная масса.

4. Этап

Апельсины порежьте на произвольные куски и также пропустите через мясорубку.

5. Этап

Смешайте абрикосовое пюре с измельченным апельсином. Апельсины не получатся настолько однородными, как абрикосы, ведь кожура апельсина достаточно твердая.

1. Этап. Абрикосовый джем с апельсином на зиму: Смешайте абрикосовое пюре с измельченным апельсином. Апельсины не получатся настолько однородными, как абрикосы, ведь кожура апельсина достаточно твердая.

6. Этап

Перемешайте получившееся пюре вместе с сахаром и сразу же ставьте на огонь.

7. Этап

Варите абрикосовый джем с апельсином 30-40 минут на медленном огне, часто помешивая.

8. Этап

Разлейте абрикосовый джем с апельсином по чистым стерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками. Вот и все! Убирайте остывшие банки с джемом в темное прохладное место аж до зимы, чтобы и тогда наслаждаться летними лучиками солнца.