Информация о рецепте
Ингредиенты для - Апельсиновый соус с болгарским перцем
Как вкусно приготовить - Апельсиновый соус с болгарским перцем
1. Этап
1. Разогреваем на среднем огне сливочное масло с оливковым.
2. Этап
2. Болгарский перец нарезаем мелкими кусочками. Для яркости можно взять красный перец, а мне захотелось, чтобы соус получился солнечным :)
3. Этап
3. Отправляем перец на сковороду, обжариваем пару минут. Затем добавим белое сухое вино и даем покипеть минуту-полторы.
4. Этап
4. А теперь нам понадобятся вот эти ингредиенты: апельсиновый сок, бульон, мед, цедра, паприка и кукурузный крахмал. Если у вас нет бульона, замените его водой.
5. Этап
5. Тщательно размешиваем все эти ингредиенты.
6. Этап
6. И добавляем на сковороду к перцу. Помешивая, доводим до кипения и варим еще минутку-полторы.
7. Этап
7. Вот и все, соус готов!
