Ингредиенты для - Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
Как вкусно приготовить - Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
1. Этап
Баклажаны нарезаем колечками. Кладем в миску. Солим (1 ч. ложка соли) и вливаем 1 стакан воды. Оставляем на 30 минут. Этот шаг можно и пропустить, если используете свежие молодые овощи.
2. Этап
Слейте воду с баклажанов.
3. Этап
Противень застелите фольгой. Фольгу смазать маслом. Выложить сырые баклажаны в один слой.
4. Этап
На каждое кольцо баклажана уложите по кусочку шампиньона.
5. Этап
Сверху выложите по кружочку помидора.
6. Этап
Смешайте сметану, чеснок (выдавить через пресс), соль и перец. Получим чесночно-сметанный соус. Этим соусом смажьте поверхность каждой дольки помидора.
7. Этап
Натрите на терке твердый сыр. Выложите сыр сверху на сметанный соус. Сметана не даст сыру стекать. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте в духовке около 10-15 минут.
