Ингредиенты для - Баранина в казане с картошкой
Как вкусно приготовить - Баранина в казане с картошкой
1. Этап
Баранину промойте водой, порежьте на крупные куски и сложите в казан.
2. Этап
Туда же добавьте три очищенных луковицы, две целых головки чеснока, кориандр, хмели-сунели, соль и перец по вкусу. Замачиваем баранью лопатку на 1 час, после этого хорошо её промываем, зачищаем и укладываем в казан (мясо должно быть влажное). Долейте воды и ставьте тушиться на полтора часа на слабом огне. Пока мясо готовится, очистите и порежьте все овощи.
3. Этап
Затем удалите из мяса целые луковицы и чеснок. Положите в казан картофель, перемешайте, добавьте острую перчинку и варите до полуготовности картофеля.
4. Этап
Затем положите в казан лук и перец.
5. Этап
Через 15 минут выложите помидоры и варите еще 10-15 минут. Готовое блюдо заправьте мелко порубленной зеленью.
