Баранина в сладком соусе

1. Этап

Очень тонко порежьте замороженную баранину. Толщина кусочков должна быть около 2 мм.

2. Этап

Порежьте перец, лук, морковь и чеснок.

3. Этап

Раскалите на сильном огне сковородку с оливковым маслом. Пассеруйте в течение двух минут морковь.

4. Этап

Затем добавьте лук.

5. Этап

Через две минуты перец.

6. Этап

Затем удалите овощи в отдельную посуду, а на этом же масле обжарьте мясо в течение 5 минут. Температура должна быть очень высокой.

7. Этап

Посолите, поперчите мясо, верните на сковороду пассерованные овощи, перемешайте и добавьте чеснок.

8. Этап

Затем влейте фруктовый сок, можно взять персиковый и соевый соус.

9. Этап

Перемешайте и через пару минут отставьте с огня. Сразу подавайте на стол, чтобы не успело остыть.