Name: Басмати с овощами и морепродуктами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Морепродукты - 300 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Сельдерей - 50 грамм; Чеснок - 5 зубчиков; Рис басмати - 200 грамм; Масло оливковое - 50 мл; Специи - - по вкусу; Петрушка (корень) - 50 грамм; Горошек зеленый - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Басмати с овощами и морепродуктами

1. Морепродукты - 300 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Сельдерей - 50 грамм

5. Чеснок - 5 зубчиков

6. Рис басмати - 200 грамм

7. Масло оливковое - 50 мл

8. Специи - - по вкусу

9. Петрушка (корень) - 50 грамм

10. Горошек зеленый - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Басмати с овощами и морепродуктами

1. Этап

Для наглядности, показываю необходимые нам ингредиенты.

2. Этап

Сельдерей, морковь и корень петрушки нарезаем небольшими кубиками, лук - мелко, чеснок - просто чистим и не измельчаем.

1. Этап. Басмати с овощами и морепродуктами: Сельдерей, морковь и корень петрушки нарезаем небольшими кубиками, лук - мелко, чеснок - просто чистим и не измельчаем.

3. Этап

Берем большую сковороду или котел, прокаливаем в нем оливковое масло. В горячее масло кладем измеленные овощи, обжариваем их на быстром огне 3-5 минут.

1. Этап. Басмати с овощами и морепродуктами: Берем большую сковороду или котел, прокаливаем в нем оливковое масло. В горячее масло кладем измеленные овощи, обжариваем их на быстром огне 3-5 минут.

4. Этап

Когда овощи немного размякнут, сбавляем огонь до среднего, добавляем в сковороду горошек. Накрываем крышкой и тушим, пока горошек не станет совсем мягким (как консервированный). Добавляем специи (соль, перец, мускатный орех).

1. Этап. Басмати с овощами и морепродуктами: Когда овощи немного размякнут, сбавляем огонь до среднего, добавляем в сковороду горошек. Накрываем крышкой и тушим, пока горошек не станет совсем мягким (как консервированный). Добавляем специи (соль, перец, мускатный орех).

5. Этап

Теперь добавляем к овощам замороженные морепродукты, перемешиваем и тушим на среднем огне 10-12 минут.

1. Этап. Басмати с овощами и морепродуктами: Теперь добавляем к овощам замороженные морепродукты, перемешиваем и тушим на среднем огне 10-12 минут.

6. Этап

Параллельно этому, сварим до готовности басмати. Готовые морепродукты смешиваем в сковороде с готовым рисом и прогреваем пару минут на медленном огне.