Информация о рецепте
Ингредиенты для - Белый соус к курице
Как вкусно приготовить - Белый соус к курице
1. Этап
Лук-порей нарезать тонкими колечками. Помять руками. Промыть под проточной водой. Дать стечь лишней жидкости.
2. Этап
Обжарить лук до румяности на сковороде. Постоянно помешивайте.
3. Этап
Влейте сливки. Тушите на маленьком огне до тех пор, пока сливки не закипят. На это уйдет около 2 минут. Добавьте соль, черный молотый перец, цедру лимона. Срезайте только желтую часть лимона. Белая горчит и в соус идти не должна.
4. Этап
Добавьте ст. ложку панировочных сухарей и размешайте. Соус станет гуще. Поместите все в блендер и взбейте.
5. Этап
Полученный соус нужно перетереть на мелком сите, чтоб удалить крупные комочки.
6. Этап
По мере остывания соус будет густеть. Подавать его можно как холодным, так и горячим.
